Anne-Claire Schott

FRA :
Anne-Claire Schott cultive depuis 2016 le domaine familial au bord du Lac de Bienne. Son parcours d’œnologue a été précédé par des études d’histoire de l’art et de sociologie, ce qui l’a sensibilisée aux différents aspects culturels du métier.
C’est précisément cet attrait pour la culture qui incite Anne-Claire à mettre en valeur les techniques de production traditionnelles mises en œuvre selon les directives Demeter.
Cette philosophie est le reflet de la volonté de construire un lien entre l’art, les artistes, le vin et la biodynamie. Cela lui a permis faire place à l’intuition, pour créer des vins hors pair.
«A mon sens, la création d’un vin peut se comparer à un tableau. Dans les deux cas, leur élaboration comme leur perception revêtent une grande part de subjectivité. Les deux reflètent différentes facettes de notre culture. Il n’existe pas deux vins identiques, tout comme il n’existe pas deux œuvres d’art semblables ».

ALL :
Anne-Claire Schott führt seit 2016 das Weingut ihrer Familie am Bielersee. Ihr Werdegang zur Önologin hat sie über ein Studium der Kunstgeschichte und Soziologie geführt, das sie für kulturelle Aspekte sensibilisiert hat.
Anne-Claire will die traditionelle Anbauweise im Weinbau beleuchten und das bestehende Kulturgut in den steilen Rebbergen bewusst nach Demeter Richtlinien bewirtschaften. Für sie eine Evidenz, ist der Betrieb seit 2021 biodynamisch zertifiziert.
Mit einem Zusammenspiel zwischen Kunst, Künstlern, Wein und biodynamischer Weltanschauung, schafft sie die Brücke vom Weinbau zur Kunst und der Geisteswissenschaft. Sie gibt dabei ihrem instinktiven Handeln Raum, um qualitativ hochstehende Weine zu kreieren.
«Für mich kann die Kreation eines Weines mit der Gestaltung eines Bildes verglichen werden. Ihre Entstehung sowie ihre Empfindung sind sehr subjektiv. Beide zeigen verschiedene Sichtweisen unserer Kultur. Es gibt nicht zweimal den gleichen Wein und auch nicht zweimal das gleiche Kunstwerk.»


ENG :
Anne-Claire Schott has been cultivating the family estate on the shores of Lake Biel since 2016. Her career as an oenologist was preceded by studies in art history and sociology, which made her aware of the different cultural aspects of the profession.
It is precisely this attraction to culture that encourages Anne-Claire to highlight traditional production techniques implemented according to Demeter guidelines.
This philosophy reflects the desire to build a link between art, artists, wine and biodynamics. This has allowed her to make room for intuition, to create outstanding wines.
"In my opinion, the creation of a wine can be compared to a painting. In both cases, their development and their perception involve a large part of subjectivity. Both reflect different facets of our culture. No two wines are identical, just as no two works of art are similar."